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橙色食物保护胰腺

发布日期:2015-02-03  浏览次数:251164

  据英国路透社报道,美国马里兰州贝塞斯达国家癌症研究所的研究人员发现,饮食习惯最健康者患胰腺癌的风险,要比饮食最不良者

广东食品网讯

橙色食物保护胰腺

   据英国路透社报道,美国马里兰州贝塞斯达国家癌症研究所的研究人员发现,饮食习惯最健康者患胰腺癌的风险,要比饮食最不良者低约15%。研究人员以2005年发布的美国政府饮食指数(HEI-2005)为依据,对53万多名男女的饮食素养进行评分,同时还研究了2383名胰腺癌患者,结果发现,从整体上看,与不健康饮食者相比,饮食健康者的胰腺癌发病率低15%。研究人员表示,除去吸烟、饮酒等因素外,饮食的健康与否对胰腺癌的影响仍然存在。对于肥胖或超重的男性来说,健康饮食对预防胰腺癌的作用更大。

  有意思的是,研究者经过对特定食物的分析发现,那些摄取某些健康食物较多的人,比如橙色和深绿色蔬菜、豆类、全麦食品和低脂牛奶等,患胰腺癌的风险较低。

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