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【安全饮食】肝炎患者不宜吃罐头食品

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-03-20   来源:阿里巴巴食品频道   浏览次数:160952
  罐头虽然美味但却不宜多吃,罐头虽然普遍却不适合所有人群食用,为了防止变质一般的罐头食品都会加入一定量得防腐剂。这些防腐剂一般都在国家相关部门允许的范围内,对大多数健康人没有什么影响,但对肝炎患者却是大大的不利。

  为了防止变质,罐头食品都会加入一定量的防腐剂。这些防腐剂对一般人健康没有不利影响,但对于肝炎患者影响较大。

  专家解释说,无论甲肝、乙肝还是其他类型的肝炎患者,其肝脏都有基本相同的病理改变,既有肝细胞变性、坏死和再生,又有间质组织增生和炎症浸润。其中肝细胞变性和坏死比较突出。由于肝细胞受损,使肝脏的解毒功能降低,所以肝炎患者如果过多食用罐头食品,防腐剂不能得到分解,就会蓄积起来,加重肝细胞损伤,使病情更为严重。

 
    
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