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“知名品牌火锅蘸料”惊现黑色渣子!

发布日期:2017-12-22  来源:中国食品网   浏览次数:1284

广东食品网讯:     广东食品网讯 冬季又称火锅季,这不论是在饭店吃还是在家里吃,少不了的就是蘸料!说道这蘸料,有关记者报道说一市民赵先生打算在家吃火锅,于是去超市买了王致和火锅蘸料。当天晚上赵先生和家人吃火锅的时候,就感觉嘴里牙碜,结果定晴一看,发现很多黑色渣子状异物。这到底是怎么回事呢?

  

 

  蘸料中的黑色异物

  据赵先生介绍,他经常买王致和家的火锅料,一直都没有问题,这次发现酱料包里的黑色异物很影响口感,并且拨打了北京二商王致和食品有限公司的服务热线,反映了情况。隔天赵先生又去超市买了包王致和的蘸料,发现里面依旧有黑色异物。

  

 

  厂家回应蘸料中的异物

  王致和的工作人员表示:经过生产部门专业人员排查,首先能肯定黑色异物不是有害物质,由于赵先生提供的第二次购买的蘸料包装上有生产批次,专业人员还对该批次的留样进行了检查,未发现有黑色异物。此外,专业人员还对生产设备进行了检查,也排除了黑色异物是设备产生的杂质。经过专业人员初步判断,黑色异物为香辛料,香辛料中包括花椒等原料,可能是在制作过程中过滤不彻底或产生沉淀所致,现在还无法确定到底是哪种香辛料,专业人员还会进一步进行检查。

  综上所述,这蘸料中虽并非有害物质,但因其不明的黑色异物,导致消费者觉得口感很差,吃的扫兴,甚至不会再去购买。再未证实这黑色异物究竟是什么的时候,厂家非常容易陷入到信任危机当中。国内专业的第三方食品追溯平台,卓奇食品追溯平台创始人符春彦表示:食品追溯对于生产企业而言,一旦食品出现安全问题,可快速的找到问题食品的根源,并且迅速的召回问题食品,也可在生产过程中将可能出现的风险大大降低,从而保护食品企业的信誉,名誉。

 

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