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茶山将建国家级食品检测中心

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-08-04   来源:南方日报   浏览次数:47944
在茶山镇生产力促进中心七楼,琳琅满目的样本摆放在展示台上,一旁“食品安全重于泰山”几个字颇为显眼,中心内检测室、实验室、培训室等一应俱全,茶山食品检测中心渐成规模。

  广东食品网 茶山镇生产力促进中心正在申报国家级检测中心,建成后将极大推动食品产业发展。

  南方日报讯(记者/丘想明)在茶山镇生产力促进中心七楼,琳琅满目的样本摆放在展示台上,一旁“食品安全重于泰山”几个字颇为显眼,中心内检测室、实验室、培训室等一应俱全,茶山食品检测中心渐成规模。8月3日,记者从茶山镇了解到,该中心正在申报国家级检测中心,建成后将极大地推动食品产业发展,并为茶山打造食品强镇提供有力支撑。

  有效保证食品的源头安全

  一直以来,食品安全备受关注。作为中国食品名镇,茶山镇投入了5700万元,建设了茶山镇生产力促进中心,总面积1万多平方米,希望能打造成为食品创新发展的引擎。

  茶山镇相关负责人表示,茶山食品产业创新服务平台以生产力促进中心为载体,设立了食品检测中心、食品研发培训中心、食品原辅材料购销平台、食品安全溯源系统等,而食品检测中心是其中重要一项。

  在茶山镇生产力促进中心,项目负责人、广东集采物联网科技有限公司业务副总经理王春雨告诉记者,该中心按照国家实验室标准建设,总面积达到1200平方米,拥有价值480万元的检测仪器设备,检测范围涵盖粮食加工品、肉制品、烘焙品、食品油、乳制品等28大食品类别,240多个细分项目。

  一位食品企业负责人告诉记者,他此前曾与该中心合作过,“感觉还不错”。据介绍,该中心积极联合检测机构,提供检测技术支持,为食品产业提供产品检验、性能检测和技术标准分析等检测服务。同时,还能为创客提供技术支持、快速检测、研发测试仪器设备共享等一站式服务。

  “这里可以作为地方食品检测平台及检测培训基地。”王春雨坦言,该中心将为生产型企业提供产品内检、技术人员的检测培训服务。同时,该中心还将对食品原辅材料购销平台的产品进行质量把关,保证食品从源头得到安全保证。

  正在申报国家级建设中心

  作为中国食品名镇,近年来,茶山镇制定和实施了一系列扶持措施,加快食品产业发展。目前,全镇已有食品企业200多家,既有雀巢、嘉顿等国际知名品牌,也有华美、新盟等本土企业,产品涉及糖果、饮料、调味品等15大类2000多个品种。

  “不过,200多家食品企业中,大多数是中小型企业,龙头企业相对较少。”茶山镇有关负责人坦言,目前食品产业总产值已达41亿元,但如何当好食品产业“排头兵”,创新发展不可缺失。

  而作为其中重要一环,建设食品检测中心更不容忽视。通过检测中心,茶山镇可以组织相关科研机构、检测机构开展编制食品行业标准,促进食品产业规范化发展,从而提高茶山食品的品牌和质量。

  王春雨告诉记者,目前中心已经联合中国食品发酵工业研究院、国家食品安全风险评估中心、中国农业大学、山东农科院、东莞理工学院等从事食品产业科研机构、高等院校进行合作。

  “可谓是万事俱备,只欠东风。”王春雨说,中心正式筹备一年多以来,基本思路已经明确,虽然现在检测中心业务量算是一般,主要是由于国家级的检测中心还在申报中,一旦获得通过,中心的业务量将会猛增。比如,之前到过一些企业走访调查,许多食品企业都十分感兴趣,尤其是食品原辅材料安全把控和食品安全溯源追溯。

  目前,该中心防伪溯源平台和食品原辅材料购销平台已相结合,将通过平台上的食品原辅材料加入溯源系统,对食品原料全程溯源,确保产品真实性和产品信息可靠性,切实为企业做好服务。

  为打造食品强镇提供有力支撑

  “如果我们有一个国家级的食品检测中心,将会极大推动食品产业发展。”华美食品有限公司副总经理周宏纯告诉记者,茶山当地的食品检测中心,不仅能为食品企业提供诸多细心服务,还能极大减少企业检测成本,进一步促进食品企业发展。

  当前,打造中国食品强镇,正是茶山镇打造“三品牌”的重要举措之一。不过,茶山是食品产业大而不强,镇内企业多但缺乏自主技术和品牌的问题依然存在。

  为此,茶山镇将积极创新提高食品企业竞争力,加快百利食品、葡萄牙丹可曲奇、生态食品城等龙头项目建设,完善食品物流、机械、包装等上下游配套产业,引导食品企业占领高附加值环节。

  “我们将策划建设食品一条街、食品手信街。”茶山镇委书记谢锦波表示,该镇还积极组织企业到黑龙江等食品原料原产地考察,挑选采购品质最高的食品原料,做好食品安全源头把关,并将策划举办食品博览会、研讨会、订货会,引导食品企业参加国内外展会。

  谢锦波还表示,茶山镇将以镇生产力促进中心为载体,启动食品原辅料展销中心、产学研合作联盟等平台建设,推动建设国家级食品联合检测实验室,推动茶山从食品名镇迈向食品强镇。

 
    
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