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瘦肉精警报还未解除 又来了硼砂肉

发布日期:2015-12-05  来源:广东食品网   浏览次数:2468

月初国家食药监总局在其官网上公布了《关于10批次食品不合格情况的通告》,此次抽检的所有样品中,肉及肉制品的不合格率占榜首,肉制品仍是重灾区。

广东食品网讯

  广东食品网讯:月初国家食药监总局在其官网上公布了《关于10批次食品不合格情况的通告》,此次抽检的所有样品中,肉及肉制品的不合格率占榜首,肉制品仍是重灾区。

  肉制品是蛋白质的主要来源,同时为身体提供营养和能量。自从2011年瘦肉精事件曝光以来,猪肉市场一直被瘦肉精困扰着。如今快四年的时间过去了,添加瘦肉精的肉制品非但没有完全杜绝,仍有关于添加瘦肉精的肉制品在市场上销售,在饲料中添加瘦肉精似乎已经成为行业潜规则。

  不仅如此,商贩们为了给猪肉保鲜,甚至在肉里添加有毒的非食品原料硼砂!无知的商贩告诉记者,整个猪肉行业都在使用硼砂作为保鲜剂,他们自己也吃这样的猪肉。但是因为硼砂是一种化工原料,且对人体有毒害作用,按照我国《食品卫生法》的规定,硼砂属于有毒、有害物质,是禁止在食品中添加使用的。

  11年瘦肉精事件曝光之后,整个猪肉市场都萎靡不振,很多消费者在很长一段时间甚至都不敢吃猪肉。关于行业使用添加瘦肉精的饲料和使用硼砂作为保鲜剂,媒体也多次曝光过,但是这种行为却从未消失,这不得不说是监管部门的监管缺失和失职。小编认为,这种行为之所以存在,主要原因在于违法犯罪的成本太低,即使被执法人员发现,也只是教说几句或者交少量罚款了事,才导致以身试法者不断增加。

  从瘦肉精猪肉到硼砂肉,也许我们吃进嘴里的猪肉从来都不是安全的。其实生产企业更应该从自身找原因,如何能够取信于消费者,小编认为通过卓奇食品追溯平台建立起全程追溯体系是不错的方式。把养殖过程、加工过程的信息透明的展示出来,如果产品出现问题也能迅速找到源头,给消费者一个交代。

  肉类在我们日常生活中占据重要地位,肉制品的安全问题也至关重要,只有从养殖企业和监管部门两方面入手,才能保证安全食用。

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