广东食品网微信账号
微信扫描,添加关注
 广东食品网欢迎您!     | WAP浏览 | RSS订阅
家乐福 广东蕃薯藤厨房食品有限公司 美宜佳 旺福园食品
 
当前位置:广东食品网 » 食品资讯 » »正文

叶面上残留的农药会影响人体健康 如何减少蔬菜农药残留?

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-07-13   来源:人民日报   浏览次数:158774
 叶面上残留的农药会影响人体健康 如何减少蔬菜农药残留?

  广东食品网讯 蔬菜的污染主要来自农药。

  白菜、空心菜等叶类蔬菜食用的是菜叶,在叶面上残留农药就会直接影响人体健康。选购此类蔬菜最好先闻一下是否有农药气味,若有,肯定是刚喷过农药不久就上市的,不宜购买。生菜、苋菜、韭菜、辣椒、芹菜、番茄等蔬菜自身抗虫能力较强,施用农药较少。还有食用部分生长在土壤中的芋头、土豆、萝卜、大头菜等也是很少受到污染的菜类。

  由于农药在喷洒过程中,主要附着在蔬菜表面上,所以,有效地洗涤和适当加工,可以降低农药的残留量。

  用清水浸泡和搓洗,可以使农药残留量下降,而且泡的时间越长,农药残留就越少。试验证明,用自来水将蔬菜浸泡10—60分钟后再稍加搓洗,就可以除去15%—60%的农药残留。用专用的蔬果洗涤剂浸泡更为有效。

  高温加热也可以使农药分解。实验证明,一些耐热的蔬菜,如菜花、豆角等,洗干净后再用开水烫几分钟,可以使农药残留下降30%左右,再经高温烹炒,就可以清除蔬菜上90%的农药。此外,淘米水洗菜和适当用阳光照射,对于减少蔬菜上的农药也能起到一定的作用。

  蔬菜去皮当然也可以减少农药残留,但也会带来果皮中维生素和矿物质的损失。因此,去除农药的最好办法还是将新鲜蔬菜进行洗涤剂浸泡,然后用清水冲洗干净。

 
    
• 广州机场检验检疫局截获31批入境榴莲 • 向菜场售含“克百威”农药 广州一销售商被
• 食品辟谣:瓜瓤里有黄白筋就是“打过针”? • 三伏天"气温爆表" 消暑瓜果销量增
• 网上卖水果 “烧钱”成标签 • 平价肉菜店遇冷 专家称靠低利润“肉搏”无
• 广东雷州:香蕉价低伤农 农户集体扔香蕉 • 佛山市三水区农林渔业局通报:倾倒火龙果纯
• 豆角炖10分钟就吃 出现恶心、呕吐、腹泻的 • 惠州上半年柑桔出口 同比增长15%
  免责声明:① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均广东食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:广东食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非广东食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

[ 食品资讯搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]  [ 返回顶部 ]

 
推荐新品招商
 
点击排行
 
论坛动态
乐百氏(广东)饮用水有限公司
 
网站首页 | 版权隐私 | 使用协议 | 联系方式 | 关于我们 | 友情链接 | 网站留言 | 广告服务|
电话: 0371-86563572 邮箱:kf@zhuoqi365.com 版权所有:河南卓奇信息技术有限公司 给广东食品网发消息
豫ICP备09039160号   CopyRight ©2011-2015   www.guangdongfood.net