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“染毒”豆干销全台 食安再亮红灯

发布日期:2014-12-17   浏览次数:129511
   综合台湾媒体报道,台中市德昌食品的豆干产品遭香港验出含禁用的化工添加物“二甲基黄”,证实源头来自台南市芊鑫实业社制造的乳化剂,知名的豆干业者裕香、黄大目等也都用到芊鑫乳化剂。彰化地检署传唤芊鑫老板卢天荣与卢嘉芊父子到案,父子俩被法院裁定收押禁见。

  经追查发现,共有6件产品中镖,包括德昌的黑胡椒、素食香菇及沙茶3种口味豆干,以及位在桃园大溪的黄大目黑胡椒豆干、宝鸿企业的大溪豆干(大沙茶)、裕香食品的裕香豆干(辣味),必须全面下架。

  彰化县卫生局指出,德昌豆干6日被香港检查出问题后,8日即向上游久元查询,久元很紧张,但不知道问题出在哪里,也不敢再继续生产,10日该局稽查时,久元已自行停工。

  据了解,卫生局查获6件采样送验,乳化剂颜色明显偏黄,台南市卫生局11日即前往芊鑫实业稽查,12日台“卫福部”初验结果,6件样本的二甲基黄都呈阳性反应,会致癌。

  检警13日下午赶到芊鑫实业社搜索,起出10多箱含有“二甲基黄”的乳化剂,检察官吴盈怡更眼尖发现,工厂角落放置有同样不得添加于食品的工业用盐酸,当场由稽查人员采样以急件送验并封存,而久元所有的原料与产品,包括乳化剂155公斤与油皮1300公斤也遭封存。经追查分析,制作豆干原料的“油皮”最可能有问题。

  向上追查 揪出祸首芊鑫实业

  面对检方及卫生单位的大阵仗,芊鑫实业社36岁的负责人卢嘉芊与他71岁的父亲卢天荣,起初顾左右言他,直到检方出示检验报告,2人才吐实,并供出账册等数据表示,3年前才在乳化剂中添加二甲基黄,并销到全台多家豆类食品加工厂,供下游厂商生产制造油皮、豆干。

  芊鑫实业这对父子,都具备化工专长,卢天荣是中原大学物理系毕业,曾任初中理化老师,退休后经营芊鑫公司,子卢嘉芊昆山工专化工科毕业,是接班人。

  检方侦讯时,卢氏父子供称,他们原本用食用色素,但下游业者反映油炸后会掉色,才从101年1月起改用油溶性的二甲基黄,结果反映相当好,以为二甲基黄可食用,才会继续使用。

  芊鑫实业社位于台南市安平区建平14街,附近都是透天厝,没有招牌,外表看不出是工厂,公司因负责人遭法办,铁门深锁。据邻居表示,平常只有进出货时,才会看到负责人出入,卢家人也没有彰检在14日晚间依违反“食管法”及“刑法”诈欺取财等犯罪嫌疑重大,声押禁见卢天荣、卢嘉芊父子获准,全案将深入侦办。

 

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