;
广东食品网微信账号
微信扫描,添加关注
展开
 广东食品网欢迎您!     | WAP浏览 | RSS订阅
当前位置: 四川食品网 » 食品科技 » 科技前沿 » 正文

研究发现:咖啡树叶茶具有较好的保健效果

发布日期:2013-01-16   浏览次数:407411
  据外媒报道,近日英法两国的研究团队发现,〝咖啡树叶茶〞比一般的茶叶含有更多的抗氧化物和抗炎活性成分。

  据报道,研究人员发现,咖啡树叶可制成一种罕见的茶饮料,其中含有大量的化合物,被认为可降低心脏病和糖尿病的风险。

  本次研究由英国伦敦克由(Kew)皇家植物园和法国蒙贝列(Montpellier)一支研究团队共同执行。研究人员相信,咖啡树叶制成的健康饮料,足可与咖啡和传统绿茶或红茶相抗衡。

  研究人员指出,咖啡树因为生产高价值的咖啡豆,使咖啡树叶的功能遭到忽略。事实上,咖啡树叶含有的健康化合物远多过咖啡豆。

  咖啡树叶茶饮含咖啡因低,有泥土味,没有茶的苦味,也不如咖啡浓烈。

  参与研究的咖啡专家暨植物学家戴维斯(Aaron Davies)说,咖啡树叶里发现的抗氧化物数量之多令人惊讶,比绿茶或红茶都多很多。

  他还说,在阿拉比卡咖啡树叶里,还有很高含量的芒果素(mangiferin),这种化学物首先是从芒果中萃取出来,拥有许多健康功能。

  研究团队取23种咖啡树叶进行实验,结果显示7种咖啡树在树叶中含有高含量芒果素。研究发现芒果素有抗发炎功效,也能降低糖尿病、血中胆固醇、和保护大脑神经元。

  戴维斯表示,在埃塞俄比亚和南苏丹若干地区人们之间,咖啡树叶茶很受欢迎,甚至在1800年代还有人试图行销到当时的英国。

  不过研究人员也表示,咖啡树叶中这些化合物对人体的影响,仍需更进一步的研究。

  目前咖啡树叶茶并不常见,仅在一些保健食品店出售。广东食品网整理
 

分享按钮
① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属四川食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:四川食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非四川食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

家乐福
更多>>科研机构
网站首页 | 版权隐私 | 使用协议 | 联系方式 | 关于我们 | 友情链接 | 网站留言 | 广告服务|
电话: 0371-86563572 邮箱:kf@zhuoqi365.com 版权所有:河南卓奇信息技术有限公司 给广东食品网发消息
豫ICP备09039160号   CopyRight ©2011-2015   www.shandongfood.net