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广东海洋大学食品科技学院

      广东海洋大学食品科技学院前身为广东省立高级水产技术学校加工科,创建于1950年,是华南地区最早从事水产品加工科学研究和唯一以水产品加工为特色的学科,2003年成立湛江海洋大学食品科技学院,2005年7月更名为广东海洋大学食品科技学院。经过几十年的建设,学院已形成了学科优势明显、师资力量雄厚、科研成果众多的特色学院。

     学院学科在长期的建设中,凝练形成了“水产品高值化加工与利用”、“南海生物活性物质研究与开发”、“水产食品安全与质量控制”、“特色农产品精深加工”4个稳定和特色鲜明的研究方向,研究范畴覆盖了食品科学与工程学科所涵盖的二级学科全部领域。这些研究方向积极开展创新性研究,多项科研成果获省级以上科学技术奖,部分研究成果达到国内领先水平。承担了一大批科研项目,取得了多项科研成果。根据“广东海洋大学食品科技学院”官网资料[1],五年里,承担国家自然基金、国家支撑计划、国家863计划等各类课题共125项,在研到帐经费1641.74万元。发表论文383篇,其中SCI、EI收录45篇;出版学术专著6部;获国家级、省部级等各级科学技术奖17项次,其中,章超桦教授主研的(第二完成人)“大宗低值蛋白资源生产富含呈味肽的呈味基料及调味品共性关键技术”项目于2010年1月获国家科学技术进步奖二等奖,这是海大成立以来,首次获得国家级奖励。申报国家发明专利64项,其中授权5项;有一批科研成果转化为企业生产技术,已实施成果转化4项(“多酶法生产鱼贝类海鲜调味料新工艺”、“金枪鱼鱼头综合利用”、“亚热带水果深加工技术及其产业化”、“金花茶系列新产品”),取得了显著的经济效益和社会效益,为华南地区水产品和农产品加工业的健康发展提供了技术支撑。

     学院广泛开展对外学术交流与合作,先后与日本东京海洋大学、中国海洋大学、台湾海洋大学、华南理工大学等国内外大学的相关学科建立了教学和科研合作关系。聘请了国内外著名学者如日本东京海洋大学山中英明教授、日本歧阜大学山内亮教授、中国海洋大学王长云教授及华南理工大学赵谋明教授等12人为客座教授和兼职教授

 


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