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潮州市芡实种植加工园

潮州芡实

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 主要自产自销--潮州芡实。(鲜芡实,干芡实 注:我们的干芡实吃起来,不单是无嗅 酸味而且顺口,有一种“清心味美”的感觉)
  我们有着悠久种植芡实的历史,这里有着专业栽培技术,这里有着气候温暖,位于韩江之畔,水源充沛,水质清澈,降水充沛,阳光充足,土质肥沃深厚略带粘性的天然资源优势,所以这里生产出来的芡实质量优良,营养全面、结构合理,既有药用价值,又是食用佳品,适用于加工多种保健食品。
  芡实为睡莲科水生植物芡的成熟种仁,味甘涩性平,被视为延年益寿的上品,认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。有健脾止泻 、固肾涩精 、祛湿止带等功效,是国家卫生部公布的既是药品 、也是食品 的首批“药食兼用”材料。
  对潮州芡实的主要营养成分的分析结果表明:潮州芡实含蛋白质9 . 68 % ,比北方芡实高20 . 4 % ,比莲子仁高11 . 3 % ;脂肪含量较低,仅为0 . 67 % ;氨基酸种类齐全,配比较合理;矿质元素和维 生素较丰富,尤其是矿质元素磷 、铁 、硒 、碘及维生素C、维生素E含量较高 。因此,潮州芡实是一种高蛋白 、低脂肪 、低热能,且富含多种维生素和矿物质的保健食品。
  正是气候暖和,长年生... [详细介绍]
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2012-02-02

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