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盒马最潮年货节:启动当日万斤车厘子5分钟售罄

发布日期:2019-01-11  浏览次数:201

广东食品网讯

年的味道越来越浓,年货市场也将迎来销售高峰。改革开放40年里,人们购买年货,经历了从手持票证在供销社外排队,到在各大商超里“买买买”,再到现在如盒马鲜生等新零售场景下的全新体验。当购买的方式和场景已不再单一时,办年货是否已变成一件乐事?

从离开票证寸步难行到定制年货30分钟到家

春节对现在的年轻人来说意味着吃喝玩乐,但在上了年纪的老人印象中,“年关”确实名副其实。

“我们那时候哪来什么年货!” 家住深圳罗湖区莲塘社区的居民玲姐在大扫除时,偶然翻出家里一叠叠粮油肉票。这些自1955年开始通行的票据,代表着那个匮乏的年代,每家每户日子都要精打细算,才能免于断炊。“就是到了农历年底,才敢稍稍匀一点出来,多换点肉和油,就当过年了。” 玲姐回忆道。

在改革开放后,深圳的外来工日益增多。由于各地粮票不通用,市场上的物资交换陷入困境。特区政府决定,由粮食部门多备粮食,取消粮票,提高价格,敞开供应。深圳经验迅速影响全国,加上物资供应日益丰富,到了1994年,影响整整两代人的各种票证彻底谢幕。

(图:玲姐家收藏了近百张粮票肉票油票)

随着品质化、个性化、定制化的消费已经成为新时尚,今年春节,盒马鲜生准备了近三百款年货商品。深圳年货节刚启动,一款备货万斤的澳洲JJ车厘子在开售的第一天,5分钟内就一售而空。日常销售的爆款水果新奇士橙、红蛇果,泰国榴莲等等,都能特别定制成水果礼盒。还有各类海鲜干货,甚至连活蹦乱跳的水产、畅销的帝王鲜,也参与到新年礼盒的“凹造型”队伍中,消费者可以按照喜好、选择不同的海鲜包装成新年创意礼盒。

(图:定制年货礼盒)

莲塘拆迁户等待回迁 继续寻租“盒区房”过新年

随着改革开放持续深化,各类新经济模式遍地开花。老百姓眼里看到的是消费方式的多元化,心中则收到满满的获得感和幸福感。玲姐家是“盒区房”,但最近要拆迁了,根据方案四年后就能在莲塘原址回迁。现在她已经在附近租好房子,等待回迁这几年里,也要继续享受“盒区”生活的便利。

“年初三是赤口,按照广东人的习俗不适合外出拜年,订些三人分量的小盆菜、佛跳墙送到家里,也是省事又有气氛,”玲姐一边翻盒马App一边说。

而为了响应消费者的线上购物需求,在春节返乡潮和用工荒的普遍现状下,门店依然将配备足够的快递小哥。除了自家准备年货之外,玲姐也打算从盒马下单,搭配活海鲜春节礼盒,让盒马小哥配送到几位老朋友的“盒区房”,送上互联网式的新年祝福。

从手制年货到盒马门店“打卡”消费

深圳又被称为移民城市,福田村是潮汕人聚居的社区之一。“年到节到,唔闲到哭”这句潮汕话,说的就是过去的主妇们在春节前会非常忙碌,家家户户制作而粿品和贺年糕点。现在,城里人家很多不再自制年货,而是外出购买。可每到节前,市面上的农副产品及各类食品总会来一波涨价潮,进入春节,市场的肉菜品类比平时少了一半,不少市民都习惯在节前囤货。

盒马深圳采购总监陈喜德表示,为确保节日期间商品货量充足、品种丰富,早在两个月前,采购团队就开始进行春节应节商品和前1000款畅销商品的备货,并计算出安全合理库存。

而就在上个月底,在广东省农业农村厅推动下,广东百家名特优新农产品基地获得授权,被正式列为“盒马合作基地”,盒马与基地建立长期稳定的合作、搭建销售平台,通过大数据把商品价格维持在良性幅度。目前在深圳盒马门店,日日鲜系列的蔬菜、猪肉、鸡肉、牛奶等商品就有60多款,春节期间将大量供应市场。

据统计,在深圳盒马鲜生的消费者中,除了34.91%的广东人外,有超过20%的消费者来自湖南和湖北,其次是江西、河南、广西和四川等。在年货选品上也刻意打造这些地方的家乡风味和时令商品。

(图:门店年货节线下活动)

盒马鲜生数据显示:去年春节期间,非盒区消费者的占比相对平时高出5.8个百分点。今年的盒马年货节活动将从现在开始持续到正月十五,门店里还有砸金猪、派利是、猜灯谜等节庆活动,预计猪年春节,盒马鲜生线下门店将继续成为3公里之外非“盒区房”消费者的打卡点。

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