广东食品网微信账号
微信扫描,添加关注
展开

当前位置:广东食品网 » 食品资讯 » 其他

分类浏览

正文

徐记海鲜:斧斤以时入山林,四海依季享本味

发布日期:2018-03-19  浏览次数:4362

广东食品网讯

  你感受过春天的北海吗?春风和煦,嫩芽吐绿物苏人勤,春启万象揭开生机盎然的序幕,徐记人带着对大海的敬畏和探求,感恩北海给予我们更多惊喜。聚焦北海,赶海正当时。作为中国的“四大渔场”之一,北海拥有丰富海产资源。

  闻名遐迩的北海银滩,东西延绵约24公里,冬无严寒,夏无酷暑。年平均气温22.9℃,春季平均湿度可达200~300毫米。徐记人选择在初春时,远到北海早出晚归,得益于北海的天时地利,甄选北海蚌仔作为主要食材,经大厨们本味烹调,回归徐记海鲜出品理念,不断诠释着新鲜格调,让商务宴请增添了不一样的风趣。

  走进徐记海鲜,感受春季余味,探索赶海奥秘


  堂灼鱼汤北海蚌仔

  堂灼鱼汤北海蚌仔,徐记出品鱼汤甘旨肥浓,喝起来适口,在食客全部坐定,趁热浇与的北海蚌仔,碗底明火保温,最大程度呈现汤汁鲜味,经汤灼蚌仔,口感腻滑,咬下一口分明感受到它的弹性与劲道,颇具趣味,让人仿佛徜徉在北海海滩…..

  当季而食,意在新鲜


  蒜蓉蒸北海蚌仔

  值得一提的是,徐记海鲜出品的菜品,不仅通过北海蚌仔为食客带来味蕾盛宴,更将其极高营养价值呈现,富含蛋白质、消除水肿,可以提高免疫力,这恰与徐记“适时而食”的信念不谋而合。

  商务宴请,更多人到徐记海鲜

  1999年,第一家徐记海鲜门店落户长沙,近20年来,坚持“一伙人、一辈子、一件事,将新鲜做到极致”的初心。依托得天独厚的品牌DNA,坚守新鲜为本、适时原料、本味烹制的出品理念,围绕食材采购、菜品组合、口味研发、就餐环境、规范化服务五大维度不断深耕,一年接待超460万人次,商务宴请,更多人到徐记海鲜。

免责声明:

① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属广东食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:广东食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非广东食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

相关机构

友情链接

电话: 0371-86563572  邮箱:kf@zhuoqi365.com  版权所有:河南卓奇信息技术有限公司   豫ICP备09039160号