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惠州推进食品安全示范工程建设 每个县区要建成 1条以上食品安全示范街

发布日期:2018-03-09  来源:南方日报   浏览次数:181

广东食品网讯

  日前,惠州市食品药品监督局(以下简称“市食药监局”)召开2018年食品药品监督管理暨党风廉政建设工作会议。记者从会议上了解到,自去年被正式列为第二批创建省级食品安全示范城市以来,惠州印发出台了“创城”工作方案,启动部署开展重点食品追溯、餐厨废弃物综合处理、食品“四小”综合治理、食品安全群众满意度提升等六大工程建设,积极创建“放心肉菜示范超市”、食品安全示范街等食品安全示范单位。

  据悉,去年惠州共完成7条示范街和38家示范单位创建,其中惠城区隆生广场、惠阳区开城天虹商场获评省级食品安全示范街。目前,全市共有食品安全示范街13条、示范单位233家。

  据了解,未来一年,惠州将继续推进食品安全示范工程建设,实现每个建制的县、区建成1条以上食品安全示范街,其中建成省级食品安全示范街的县、区要占一半以上。

  1. 1000多家网络订餐单位不合格被下线

  记者从上述会议了解到,2017年惠州共立案查处食品药品违法违规案件1137件,涉案货值共1133万元,罚款金额494.3万元,捣毁地下“黑窝点”5个,吊销药品经营许可证件1张。

  在食品生产环节,2017年,惠州组建了3个由市、县(区)、所监管人员组成重点监管团队,对全市53家市级重点食品生产企业实施监管。同时,加强农村食品安全治理,检查农村食品生产经营单位15738户次,检查小作坊470户次,目前全市已有468家重点品种企业加入广东省食品安全追溯系统平台,重点品种覆盖成功率100%。

  记者了解到,目前惠州食品行业呈现“多、小、散”格局,全市7多万家食品生产经营单位中,80%为小卖店、小餐饮、小摊贩等食品经营户,数量繁多、规模较小、分布散乱;行业门槛较低,大多数单位经营周期短、变更速度快,行业整体素质参差不齐,难于监管。

  对此,惠州在餐饮服务行业全面推行食品安全量化分级管理,食品安全量化A级、B级、C级。记者了解到,在量化分级的18618家餐饮单位中,有A级293家,B级8539家,C级9786家,其中65.0%实施了“明厨亮灶”,学校(含托幼机构)食堂、中央厨房、集体配餐单位、大型餐馆和大型企业食堂(800人以上)A级占18.8%,B级占77%,“明厨亮灶”达100%,其中,99.4%的学校食堂完成“灭C”。

  据悉,为助推省级食品安全示范市创建,惠州于2017年10月印发了《惠州市创建省级食品安全示范城市试点市工作实施方案》(以下简称《方案》)。《方案》提出,将食品“四小”(小作坊、小摊贩、小食品店、小餐饮店)综合治理工程并列为重点工程加以推进,要求每个区(惠城、惠阳、大亚湾、仲恺)至少建设一个食品生产加工小作坊集中加工区,并落实视频监控。目前,惠州已建立小作坊监管系统,363家小作坊完成改造并取得登记证,20家不符合要求的小作坊被取缔。

  此外,2017年惠州市食药监局重点加强网络订餐监管,对美团外卖、百度外卖、饿了么等三家大型网络订餐平台进行了约谈,检查网络订餐服务单位2148家次,下线不符合要求的网络订餐单位1000多家。据了解,未来一年惠州加强网络订餐监管,落实第三方平台提供者、餐饮服务经营者食品安全主体责任,规范网络订餐经营行为,要求线上线下同标同质,入网经营者持证率、公示率达95%以上。

  2. 拟投40万元开展重点品种监测

  惠州市食品药品监督管理局党组书记、局长赖蓉表示,2018年惠州将全面提升食品药品安全治理现代化水平,扎实推进食品安全城市创建,坚决守住不发生系统性、区域性食品药品安全事故的底线,切实保障人民群众饮食用药安全。

  2015年以来,惠州把流通市场食品快速检测列入民生实事项目,在全省率先探索采取政府购买服务的形式,通过招投标,选聘并委托第三方机构开展快速检测工作。截至2017年,全市参加快检农贸市场增至100个,完成快检39万批次,总完成率115.84%,合格率99.78%,处理快检不合格产品5856公斤。同时,惠州紧抓市级快检工作,选定110家农贸市场,完成10万批次生鲜蔬菜水果、肉类、水产品等重点品种快检,合格率达99.58%,处理快检不合格产品1988公斤。

  记者从上述会议获悉,未来一年惠州将继续开展省、市两级农贸市场食用农产品快检,开展省级100家农贸市场快检,完成10万批次市级快检,全面推进“你点我检”惠民活动逐步成为常态化的便民举措。据介绍,“你点我检”免费检测活动从2017年11月1日开始,在大亚湾区率先进行了试点,取得了良好效果,从12月开始在全市各县(区)全面铺开,每周定期在全市63个市场轮流开展活动,免费接受市民送检。据统计,去年全市开展“你点我检”活动39次,完成检测981批次,处理不合格产品5批次,接受群众咨询1760人次。

  此外,为了完善食品药品风险防控机制,落实重点品种食品监测,惠州还计划投入40万元,开展以米、面、蔬菜、水果、植物油等食品为重点品种的监测。据统计,2017年全市系统共完成食品抽检11671批次,完成率114%,合格率97.7%。另外,市局组织完成食品抽检3170批次,合格3067批次,不合格103批,产品内在质量合格率为98.04%;完成药品监督性抽检1240批次,不合格57批次,合格率为95.4%。

  3. 一半以上县区建成省级安全示范街

  2017年,惠州全面启动省级食品安全示范市创建,其中重要的一项工作就是开展食品安全示范街、餐饮服务示范单位创建。

  记者了解到,2017年惠州开展了 “放心肉菜示范超市”创建。7家超市积极参与示范创建,其中惠城区天虹商场三环店获评省级“放心肉菜示范超市”,其余参与创建的超市农产品质量和管理水平也得到了较大提升。赖蓉表示,2018年全市将全面铺开“放心肉菜示范超市”创建活动,动员全市超市共同参与打造“放心肉菜”商圈,创建更多省级、乃至国家级示范超市,探索在农贸市场内建设“放心肉菜示范摊档”。

  药品和化妆品也被纳入示范工程建设之中。据悉,2017年,惠州市食药监局在全市范围内分批选取100家规模较大、管理较规范的零售药店作为示范药店,带动全市药品零售行业规范有序发展。目前已评选出第一批20家百佳药店。同时,惠州积极开展化妆品市场安全治理示范区建设工作,新建两个省级化妆品市场安全治理示范区和5个市级化妆品市场安全治理示范区,全市示范区数量达到15个,实现所有县(区)全覆盖。

  据悉,目前各县区正在着力于示范建设工作,以惠城区为例,该区已创建了1条省级食品安全示范街、8家餐饮示范单位、1家省级“放心肉菜示范超市”、1个省级化妆品示范区;惠阳区则投入805.2万元,在全区500人以上及公立中学学校食堂安装了监管系统。

  市食药监局相关负责人透露,未来一年,惠州将继续推进食品安全示范工程建设,实现每个建制的县、区建成1条以上食品安全示范街,其中建成省级食品安全示范街的县、区要占一半以上。

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